Lacelebración original del Día de Acción de Gracias ocurrió durante el siglo XVI. Hay tres orígenes históricos de la fiesta. Uno de ellos fueron los primeros colonos europeos del nuevo mundo. Cuando llegaron por primera vez al Nuevo Mundo, todavía estaban determinando qué tipo de alimentos crecerían en su nuevo entorno.

Empezaron a comer maíz porque aumentó y pensaban que sabía bastante bien. Otra razón fue que los europeos creían que la comida era un regalo de Dios. Mientras luchaban en el desierto y morían de hambre, pensaban que la comida era una bendición de Dios.

Finalmente, los peregrinos agradecieron la comida que tenían. Se sentían afortunados porque habían podido sobrevivir en la nueva tierra.

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Acción de gracias inicial

La historia del primer Día de Acción de Gracias ha sido objeto de intensos debates durante muchos años. La mayoría de los historiadores creen que la primera fiesta de Acción de Gracias tuvo lugar en 1621. Algunos historiadores sostienen que los peregrinos del Mayflower celebraron su primera fiesta de Acción de Gracias en 1620, pero fue sólo una fiesta religiosa.

Además, muchos creen que la fiesta de Acción de Gracias original no fue la primera en Estados Unidos, sino que ocurrió en otras partes del mundo. Finalmente, algunos historiadores sostienen que ocurrió en el año 1565, que es hace mucho tiempo.

Sin duda, la gente celebró el Día de Acción de Gracias al menos dos veces antes de ese año. Celebraron la festividad en Navidad y los puritanos la celebraron en 1621.

Todos los presidentes posteriores lo declararon feriado nacional, excepto unos pocos, el último jueves de noviembre. Para mejorar la economía y extender la temporada de compras navideñas, que normalmente comienza con el feriado de Acción de Gracias, el presidente Franklin D. Roosevelt retrasó la fecha hasta la tercera semana de noviembre.

Luego, aunque no todos los estados cumplieron, Roosevelt proclamó en 1942 el reconocimiento del cuarto jueves de noviembre (no típicamente el último jueves) como Día de Acción de Gracias en respuesta a una resolución conjunta del Congreso aprobada en 1941.

La verdad sobre el primer Día de Acción de Gracias

La costa este de los Estados Unidos fue el hogar de numerosas tribus nativas americanas durante mucho tiempo antes de que llegaran los inmigrantes. El pueblo Wampanoag vivía en la región circundante. Actualmente conocido como sureste de Massachusetts y este de Rhode Island, el primer Día de Acción de Gracias tuvo lugar aquí.

Otros colonos europeos ya habían pasado por allí antes de que llegara el Mayflower en 1620. La población local había estado pescando, cazando y recolectando durante miles de años, por lo que estaban familiarizados con la zona.

Los colonos

Los puritanos son un grupo de protestantes ingleses. Buscó separarse de la Iglesia de Inglaterra y formó la Colonia de Plymouth. Inicialmente, estos "separatistas" se establecieron en Holanda. Sin embargo, adquirieron fondos de comerciantes ingleses para viajar después de 12 años de dificultades económicas.

El Mayflower emprendió su viaje de 66 días sobre el océano transportando a 101 hombres, mujeres y niños con la intención de aterrizar donde ahora se encuentra la ciudad de Nueva York. Sin embargo, las circunstancias ventosas obligaron a la compañía a terminar temprano su viaje y acampar cerca de lo que hoy es Cape Cod, Massachusetts.

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Estabilidad y descubrimiento

Los puritanos se apoderaron de todo lo que pudieron encontrar, incluidos los suministros de Wampanoag, mientras se preparaban para el invierno. Un día, el jefe Abenaki, Samoset y Tisquantum, conocido como Squanto, visitó a los colonos. Wampanoag Squanto era un nativo de habla inglesa que había interactuado antes con otros inmigrantes.

Squanto ayudó a los colonos a cultivar maíz y utilizar pescado como fertilizante para sus campos. Los europeos y los nativos llegaron a un acuerdo formal después de numerosas reuniones y, en marzo de 1621, se unieron para defenderse mutuamente de otras tribus.

La celebración

Los nativos americanos rápidamente concluyeron que los ingleses simplemente estaban cazando para el festival de la cosecha después de su visita. Durante tres días, hombres, mujeres y niños ingleses y nativos compartieron una comida después de que Massasoit enviara a algunos de sus hombres a cazar ciervos para el banquete. A diferencia de la moderna fiesta de Acción de Gracias, la comida incluía carne asada, maíz, mariscos y venado. Cantaron, bailaron y jugaron.

Aunque probablemente se ofrecieron oraciones y Acción de Gracias en el festival de la cosecha de 1621, el primer Día de Acción de Gracias religioso en Plymouth solo ocurrió dos años después, en 1623. Los colonos estaban agradecidos a Dios en esta ocasión particular por la lluvia después de una sequía de dos meses.

El presente Día de Acción de Gracias

La actual festividad de Acción de Gracias comenzó a tomar forma en el siglo XIX. La campaña para un feriado nacional anual de Acción de Gracias comenzó en 1846 bajo el liderazgo de Sarah Josepha Hale, editora de la publicación Godey's Lady's Book. Sin embargo, no fue hasta 1863 que el presidente Abraham Lincoln estableció dos celebraciones nacionales de Acción de Gracias: una en agosto para honrar la Batalla de Gettysburg de la Guerra Civil y otra en noviembre para expresar gratitud por las "bendiciones universales". Hoy conmemoramos el segundo".

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Cómo el pavo se convirtió en el plato principal

Uno de los alimentos del Día de Acción de Gracias que se puede relacionar directamente con el primer Día de Acción de Gracias es el pavo. La quinta edición de Holiday and Symbols afirma que es posible que los peregrinos y los nativos americanos cazaran y prepararan aves silvestres como gansos, patos y pavos. Sin embargo, los primeros colonos estadounidenses rápidamente recurrieron al ave gigante natural como fuente confiable de alimento porque era fácil de capturar.

A diferencia de las técnicas de cocina, se desconoce si el pavo fue estofado, asado en un asador o hervido en una olla grande en esa celebración de la cosecha. Sin embargo, las sobras de las aves asadas un día se colocaban en una olla y luego se cocinaban para crear una sopa parecida a una salsa para el día siguiente.

Acción de Gracias en Canadá

La tradición del Día de Acción de Gracias también se celebra en Canadá. Tienen el Día de Acción de Gracias el segundo lunes de noviembre. La gente va a trabajar como siempre, pero muchas tiendas estarán cerradas. En cambio, la mayoría de los estadounidenses estarán en sus casas, comiendo una comida deliciosa. Estarán agradecidos por las bendiciones de la vida y pasarán tiempo con sus familias.

En Canadá, la gente celebrará el Día de Acción de Gracias con sus familias. Es un hermoso día para celebrar juntos. También verán partidos de fútbol y disfrutarán de una deliciosa comida.

El Día de Acción de Gracias no es sólo un día festivo para los estadounidenses, sino también para los canadienses. En este día, la gente celebrará el éxito y el amor de su familia. Los canadienses también estarán agradecidos por sus amigos y vecinos.

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Qué esperar el Día de Acción de Gracias en EE. UU.

El Día de Acción de Gracias es un feriado estadounidense que se celebra el cuarto jueves de noviembre. Es el segundo feriado nacional más observado en el país. Es un día festivo oficial en Estados Unidos, por lo que la gente espera que muchos negocios y algunas tiendas también cierren.

Muchos estadounidenses viajarán a sus lugares favoritos para la cena de Acción de Gracias. Por ejemplo, mucha gente va a la casa de su familia a celebrar el Día de Acción de Gracias. Algunas personas también saldrán a comer bien.

Probablemente saldrán a comer la cena de Acción de Gracias. La mayoría de los estadounidenses también ven fútbol y cenan pavo. Algunos celebrarán asistiendo a la iglesia para cantar himnos y orar por la comida del Día de Acción de Gracias.

Cuando piensas en Acción de Gracias, ¿qué es lo primero que te viene a la mente? ¿Es la festividad americana del otoño donde todo está decorado con hojas caídas en tonos naranjas y pavos gigantes con sombrero?

¿O te imaginas la escena típica de cada programa o película especial navideña con la reunión familiar, el drama y las historias divertidas junto con una gran mesa con vistas de batatas, salsa de arándanos, panecillos y el famoso par: El gran asado? ¿Pavo y pastel de calabaza dulce? Suena bien, ¿verdad? Pero, ¿y si te decimos que esta escena no siempre fue la realidad?

Abróchate el cinturón, es hora de hacer historia.

Como todas las historias, la historia de la acción de gracias comenzó con un viaje . Corría el año 1620 y los primeros pobladores procedentes de Inglaterra acababan de llegar a lo que hoy se conoce como Plymouth, en Estados Unidos. Incluso cuando la tierra abundaba en frutas nativas, nueces, venados, aves de caza y peces, nadie sabía cazar o pescar ni cómo preparar y comer todo esto.

Pero, ¿cómo sobrevivieron? Fácil, no fueron los “primeros” en esa tierra, la tribu Wampanoag había estado viviendo en esas tierras siglos antes de la llegada del Mayflower y fueron clave para su supervivencia. Se dice que su líder "Massasoit" se reunió con el colono varias veces para establecer cómo cada grupo podría aprender y salir juntos.

Esto dio lugar a la famosa reunión de 1621 en la que Massasoit y la tribu fueron invitados a celebrar una gran cosecha, por supuesto, gracias a las enseñanzas de la tribu. Todos participaron y ayudaron con la preparación de la comida, pero según los historiadores, esto no era similar a la fiesta moderna de Acción de Gracias, no, no había pavo ni salsa de arándanos ni puré de papas.

No, lo más probable era que fuera un festín de anguilas, ostras, cebollas y puerros silvestres, nueces, bayas, calabazas, vino y harina de maíz. Es triste pensar que toda esta paz llegará a su fin en menos de 60 años. Afortunadamente, esto inició una especie de festividad que sobrevivió en el territorio de Nueva Inglaterra durante 200 años.

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Pero, ¿por qué celebramos esto?

Bueno… tenemos que darle las gracias a Sarah Hale, editora del Boston Ladies' Magazine en 1860 por eso. Propuso reservar un día anual para que la gente reflexione sobre su herencia y agradezca su fortuna.

Durante más de 17 años, escribió a cinco presidentes para solicitar que esta fiesta se observara como fiesta nacional y finalmente, en 1863, Abraham Lincoln declaró el último jueves de noviembre como fiesta nacional en conmemoración de esta fiesta de unidad y gratitud.

Sin embargo, en 1939, el presidente Franklin D. Roosevelt adelantó el feriado una semana en un intento de estimular las ventas minoristas durante la Gran Depresión, lo que encontró una oposición tan grande que en 1941 el presidente firmó a regañadientes un proyecto de ley que convertía el Día de Acción de Gracias en el cuarto jueves de noviembre.

En los hogares estadounidenses de hoy en día, el Día de Acción de Gracias ha perdido gran parte del tono religioso, convirtiéndose en un día festivo centrado en cocinar y compartir una comida con familiares y amigos. Además, es tan común como los partidos de fútbol y los desfiles (como el desfile de Macy's en Nueva York). El voluntariado es una actividad común y las comunidades e iglesias a menudo organizan cenas gratuitas para los menos afortunados.

¿Sabías?

Un poco de curiosidad, Estados Unidos no es el único país que celebra el Día de Acción de Gracias : Canadá lo celebra el segundo lunes de octubre y comparte muchas tradiciones como la cena del pavo y los partidos de fútbol.

Otro país que lo celebra es Alemania, el primer domingo de octubre, pero la diferencia radica en que esta versión de acción de gracias se centra más en dar gracias por la cosecha con procesiones de los productos a la iglesia y con fiestas de gallinas y gallos.

Otro lugar donde se celebra la acción de gracias es la Isla Norfolk, hoy territorio australiano, gracias a que su cónsul estadounidense Isaac Robinson en 1887, cuando murió en el mar, el pueblo continuó con la tradición.

Aunque lo celebran el último miércoles de noviembre en lugar del jueves, decoran la iglesia con altos tallos de maíz, frutas y verduras y se deleitan con una variedad de carnes asadas, platos de plátano y el típico pastel de calabaza americano.

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Otro dato final: desde mediados del siglo XX y tal vez incluso antes, el presidente de los Estados Unidos ha “perdonado” un pavo de Acción de Gracias cada año, evitando que las aves sean sacrificadas y enviándolas a una granja para su jubilación. Se dice que el primero en hacerlo fue el JKF, pero fue establecido como tradición por George HW Bush.

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